怎么做一个一直火的烘焙店（中）

　　在上篇文章中

　　我们已经讲过了烘焙店

　　关于选址和会员方面的一些运营思路

　　本文将重点介绍下烘焙店

　　活动运营方面的一些方法

　　快拿起小本本记一下

　　活动

　　是每个实体店铺最常见的营销手段

　　但凡做营销

　　每个店铺最先想到的肯定是活动

　　烘焙店的营销活动又应该怎么做呢？

　　其实活动主要的还是围绕以下几点

　　1.放利给客户，让客户感觉到便宜

　　2.薄利多销，适当的降低价格来增加销量

　　3.活动操作简单，尽量不要太复杂

　　4.目的明确，不是为了赚钱而是锁定客户，然后推广品牌

　　常见的烘焙店活动如：满减、满赠、储值送等

　　1.满99元送30元蛋糕一个

　　2.满99元减30元

　　3.储值99元送30元

　　这些活动都是很常见，效果也还不错的，大多数的烘焙店一直在做，所以新开的烘焙店也可以去使用

　　除了常见的营销活动，还有一些营销方法也值得烘焙店去使用

　　1.从包装入手，所有外带包装印上店铺logo增加店铺在顾客心里的印象

　　2.设计一款爆款产品，可以从颜值，口味等方面入手，价格不用太高，通过爆款产品进行引流

　　3.每周拿出一天，如黑色星期五，指定产品低价售卖，提高销量

　　4.每日店内未售完产品，晚上群里可以低价出售，保证产品新鲜的同时，处理存货

　　着重给大家讲一下如何打造店铺的爆款产品

　　想要打造店铺的爆款产品，需要从以下几点入手

　　1.选品：“爆款”顾名思义就是一款卖爆的产品，那么选品当然就是首要的条件了，尽可能地把控进货甚至生产渠道，为产品做一些本地化改良也是不错的选择

　　2.定价：爆款属于走量的产品，价格需要有诱惑力才能更好的刺激购买。

　　3.推广运营：推广是必须要做的，而且前期需要投入大量的精力，所谓酒香也怕巷子深。

　　关于烘焙店营销这些活动

　　主要还是起到一个辅助的作用

　　辅助店铺锁定会员，发展引客流

　　本文重点介绍了烘焙店营销方面的一些思路

　　下篇作为结尾篇

　　将介绍烘焙店的裂变和增加复购两方面